El Ballestero (Albacete)

Gastronomía Típica

En El Ballestero y, en general, en la provincia de Albacete son típicas las comidas hechas con los trofeos conseguidos en una jornada de caza, liebre, perdiz y similares.

Uno de los platos más tipicos e importantes que así se realizan en la comarca es la torta de pastores que, originalmente, se hacia con un laborioso estilo en el que se hace una torta de harina en las ascuas de la lumbre pero que ahora se puede comprar esta torta despiazada en envases preparados.

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